スーパーに行くと、
たまたま、餃子の屋台出ていて、
良い匂いが♪
どーしても餃子が食べたい口になり、
作りました（＾◇＾）
材料、
豚ひき肉、 1パック（300gくらい）
ニラ半束
キャベツ4枚くらい
ニンニクチューブ
焼肉のタレ
水
オイスターソース
餃子の皮60枚
油
塩
コショウ
アルミホイル
スプーン大
皿
フライパン（テフロン系の引っ付かないもの）
ボール
フライ返し （厚さが薄い銀色のもの）
作り方
ボールに、挽肉を入れ、
キャベツと、ニラをみじん切りにして、ボールへ入れます。
チューブのニンニクを3センチくらい入れます。
塩、コショウを3振りずつ入れ、ビニール手袋をして、利き手でコネます。
全体が、ひっつくくらいまとまってきたら、
オイスターソース大1、焼き肉のタレを円を描くようにいれ、手袋をして混ぜます。(*^^*)
ビニール手袋をして、混ぜます♪
いい感じに混ざったら、フィンガーボール用の深めの小皿に水を入れ、効き手じゃない方の手に餃子 1枚手にとり、餃子の皮のフチに、半円だけ指で水をつけます。
カレー用のスプーン大を用意して、
餃子の種をスプーン半分くらいとり、
餃子の皮の中央へ置きます。
包み方のポイント！
うねりは手前だけでOKです(*'▽'*)
反対は、まっすぐで、自分側だけうねりを作っていきます。
皮をしっかり閉じたら、大きなお皿へ並べていきます。繰り返して、全て包んだら焼いていきます。
フライパンに油を引き、円を描くように餃子を並べて、中火で焼いていきます(*^^*)
ジュウジュウ音がしてきたら、
くっつかない様に、
水を30〜50ccくらい入れます。
アルミホイルで、フライパンに落とし蓋をして、焼いていきます。
焼き色が付いたら、反対にひっくり返し、焼いていきます(*´꒳`*)
両面、焼き色が、ついたら、完成です( ´ ▽ ` )
めっちゃ美味しいです（＾◇＾）🌸
是非食べてみてください╰(*´︶`*)╯♡
